【北京】鲜煮酸梅汤
【北京】鲜煮酸梅汤是Qiuyue0815分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“【北京】鲜煮酸梅汤”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【北京】鲜煮酸梅汤。
菜式简介
酸梅汤是老北京传统的饮料，该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是不可多得的保健饮品。?
今天的酸梅汤是用精选久制乌梅、限量佛珠金桂、初秋成熟洛神花萼、西正甘草、老树山楂以及新会鲜果陈皮加冰糖一起熬制的，味道清香纯正，色泽诱人，酸酸甜甜，口感特别棒。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 乌梅30克
- 洛神花3克
- 山楂15克
- 陈皮10克
- 甘草6克
- 辅助料
- 冰糖65克
- ?桂花1克
【北京】鲜煮酸梅汤的做法步骤
【北京】鲜煮酸梅汤做法技巧/窍门/补充说明：
熬制秘诀：第一次熬制完成后，再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制，才能将材料中的物质充分熬制出来，而且味道并不比第一次熬制的淡多少。或者两次汤汁儿和一起喝。另外天热的时候，冰镇一下，口感会更好。