辣烧鸭血
辣烧鸭血是厨娘宋宋分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“辣烧鸭血”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣烧鸭血。
菜式简介
贵州辣烧鸭血
糍粑辣椒是贵州独具一格的调味品，这辣椒制品选用辣而不猛、香味浓郁的花溪辣椒去蒂，淘洗干净，清水浸泡（如急用，可用热水），加入适量洗净的仔姜、蒜瓣一道投入擂钵舂溶。因形似糍粑而得名。
用糍粑辣椒烧出来的鸭血辣而不燥，嫩滑鲜香！
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸭血一盒
- 泡发木耳100克
- 娃娃菜一个
- 辅助料
- 糍粑辣椒两茶匙
- 花椒15粒
- 胡椒三分之一茶匙
- 蒜瓣五瓣
- 姜适量
- 葱花适量
- 盐三分之一茶匙
- 鸡粉三分之一茶匙
- 食用油适量
辣烧鸭血的做法步骤
辣烧鸭血做法技巧/窍门/补充说明：
鸭血切的时候要用快这样切出来的鸭血才会光滑，鸭血一定要过水！
如果没有糍粑辣椒也可以换成豆瓣酱！如果是用豆瓣酱的话就不用加盐了！