【辽宁】双色甘蓝炒肉丝
【辽宁】双色甘蓝炒肉丝是厨色生香分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“【辽宁】双色甘蓝炒肉丝”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【辽宁】双色甘蓝炒肉丝。
菜式简介
绿甘蓝即大头菜、包心菜、圆白菜。紫绿甘蓝搭配一起，颜色更丰富。加了胡萝卜丝、肉丝，营养更全面。甘蓝具有养胃、补钙、补钾的功效。还可防衰老、抗氧化，减轻关节疼痛，治疗胃溃疡。这么有营养的蔬菜，大家平时要多吃啊！
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 绿甘蓝200克
- 紫甘蓝100克
- 里脊肉适量
- 胡萝卜少许
- 辅助料
- 糖半匙
- 米醋1匙
- 盐少许
- 花椒油少许
- 辣椒油少许
- 鸡精少许
- 蒜适量
【辽宁】双色甘蓝炒肉丝的做法步骤
【辽宁】双色甘蓝炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜没加生抽，我家生抽颜色有点重，为了保持这道菜的颜色没加，喜欢的可以加。甘蓝本身有些特殊的味道，提前炒一下。紫甘蓝加热易变色，后炒。不喜糖醋可以不加。
相关食材：甘蓝