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香辣虾

菜谱编号：268-455

香辣虾是【厨娘宋宋】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香辣鲜香

香辣虾主厨：厨娘宋宋

第九步：成品

第七步：下炸好的虾加入辣椒段，鸡粉，葱花一起翻炒即可出锅

第四步：捞出等油再次烧至七成热

第二步：加入姜片，三茶匙料酒，半茶匙胡椒粉，四分之一茶匙盐腌制半小时

第六步：锅里留少许底油下姜末，蒜末，豆瓣酱煸炒出香味

第一步：大虾用剪刀剪去虾脚，虾须聪背部剪开挑出虾线备用

第三步：起油锅倒入适量的油烧至七成热下腌制好的虾炸制

第八步：成品

第五步：再次下锅炸至虾变脆

香辣虾做法技巧/窍门/补充说明：

虾腌制一下会更入味，炸虾的油可以放点葱和姜烧一下做成虾味葱油用来做葱油面！

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：虾

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