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烤羊排

菜谱编号：268-094

烤羊排是【挥手不回头】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤羊排”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

不让我出去吃烧烤，自己在家烤羊排

烤羊排主厨：挥手不回头

第五步：烤箱200度预热5分钟后放入羊排，烤7分钟

第七步：羊排按骨的方向切分，刷蜂蜜后，撒烧烤料，入烤箱8分钟

第八步：外焦里嫩，轻松脱骨

第一步：羊排用水泡2个小时

第四步：蚝油，生抽，白糖，鸡精调好至刷在羊排上，腌制20分钟

第二步：泡好的羊排入高压锅，加：姜，八角，花椒，高度白酒。高压锅上气后，压15分钟

第三步：羊排捞出，晾凉备用

第六步：羊排翻面入烤箱，5分钟

烤羊排做法技巧/窍门/补充说明：

烧烤调料：熟花生碎、芝麻、孜然、味精，盐

菜谱标签：热菜家常菜晋菜

相关食材：羊排

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