圣诞派对大餐系列：东欧盐渍三文鱼 Gravlax Salmon
圣诞派对大餐系列：东欧盐渍三文鱼 Gravlax Salmon是Jackylicious分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“圣诞派对大餐系列：东欧盐渍三文鱼 Gravlax Salmon”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的圣诞派对大餐系列：东欧盐渍三文鱼 Gravlax Salmon。
菜式简介
Gravlax，直译过来就是“盐渍”，东欧人用海盐和黄糖去包裹并压榨三文鱼鱼柳使其脱水。盐渍过的三文鱼的肉质会更紧致，鱼味更浓。盐渍的同时配以各类香料使鱼肉的味道进一步提升！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺生鲜
- 耗时数天
- 难度简单
- 主材料
- 三文鱼1500克
- 辅助料
- 海盐0·25杯
- 黄糖0·25杯
- 莳萝适量
- 柠檬1个
- 洋葱1个
圣诞派对大餐系列：东欧盐渍三文鱼 Gravlax Salmon的做法步骤
圣诞派对大餐系列：东欧盐渍三文鱼 Gravlax Salmon做法技巧/窍门/补充说明：
在加拿大，圣诞节当天12月25日，除了一部分亚洲人经营的餐馆会照常营业之外，其余全是关门休息，即便是标榜着7天24小时营业的麦XX和各类披萨店，这是在这些店铺的加盟连锁协议上唯一允许休息的一天。正因如此，在家宴请亲朋好友成为了这一天唯一的选择。
为了减轻主人家筹备多人饭菜的压力，有派对会提出每户人自带一道菜品，并事先各家沟通好，以免到时重样。这种形式，英文里面叫做Popluck。
接下来几期的菜谱都会针对popluck这个形式，介绍一些可以大量制作、可以事先准备同时也方便携带的菜式。