河源萝卜苯
河源萝卜苯是【斜莫】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“河源萝卜苯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
萝卜苯（固执的河源人民一定都是这样叫），又名萝卜粄，是传统的客家人冬至吃食。
用糯米粉包裹萝卜、虾干……等陷料，可汤煮、可清蒸、可油煎、可油炸。
我以煮和蒸为主，跟大家介绍下
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：400克 | 白萝卜：半个 |
| 虾干：一小把 | 青蒜：一小把，或青葱 |
| 木耳：或香菇（非必要） | 腊肉：或五花肉或腊肠（非必要） |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：少许（非必要） | 蚝油：少许（非必要） |
| 黑胡椒粉：适量 | -- |
河源萝卜苯的做法步骤
相关食材：萝卜