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农家头菜圆子

菜谱编号:267-525
农家头菜圆子是【乡下人进城_XqygsQ】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家头菜圆子”。
农家头菜圆子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪五花:250克猪瘦肉:150克
草鱼肉:200克--
辅助料用量
生粉:适量木耳:适量
盐:适量味精:适量
鸡精:适量豆辨酱:适量
黄花:适量鸡蛋:适量
红椒:适量香葱:适量
黄灯笼酱:适量--

农家头菜圆子的做法步骤

  • 第二步:将肉沬加少许盐,味粉,鸡粉,生粉,鸡蛋,姜未一同顺一个方向打大约4分钟上筋,
  • 第一步:将五花肉与瘦肉一同绞成茸,草鱼肉绞成茸
  • 第六步:锅内放少许油放姜未,少许豆辨酱,少许黄灯笼,炒香放水烧开下入肉丸,鱼丸一同煮浮起来加入木耳黄花,红椒出锅
  • 第三步:将鱼茸加150g水,盐,姜沫,生粉顺一个方向打上筋
  • 第五步:将锅内烧水,把打好鱼茸做成丸子入锅氽熟备用
  • 第四步:锅烧油大概3斤,烧至7成热将打好的肉沫做成丸子入锅炸熟备用
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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