盐焗鸡脆骨#肉肉厨
盐焗鸡脆骨#肉肉厨是肉肉厨分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“盐焗鸡脆骨#肉肉厨”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的盐焗鸡脆骨#肉肉厨。
菜式简介
周二快乐!我是肉肉厨!今天我带来的一道下酒菜--盐焗鸡脆骨。鸡脆骨,又称掌中宝、鸡脆,它以其独特的口感而倍受食客青睐。而鸡脆骨的做法也很多种,但我个人比较喜欢用盐焗,因为盐焗后鸡脆骨有一股很香的焗过的盐香味道,也保持了鸡脆骨的原味。希望大家也喜欢!!
【食材简介】鸡脆骨500克,葱2根,八角3个,花椒20粒,姜黄粉10克,白胡椒粉10克,盐5克,米酒10克,海盐1000克,姜1块。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 鸡脆骨500克
- 葱2根
- 八角3个
- 花椒20粒
- 姜1块
- 辅助料
- 姜黄粉10克
- 盐5克
- 米酒10克
- 海盐1000克
盐焗鸡脆骨#肉肉厨的做法步骤
盐焗鸡脆骨#肉肉厨做法技巧/窍门/补充说明:
推荐理由:保持鸡脆骨的原来的味道的同时,也带来了很香的焗过的盐香味,还有鸡脆骨的香咸脆口,非常适合作为下酒菜。