【坤博砂锅蜜汁盐焗鸡】
【坤博砂锅蜜汁盐焗鸡】是飞燕飘舞分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【坤博砂锅蜜汁盐焗鸡】”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【坤博砂锅蜜汁盐焗鸡】。
菜式简介
上一次用我家的坤博帅锅烤了红薯，儿子一听说砂锅可以烤东西，非要我烤只鸡给他吃，我家那熊孩子是个肉食动物，超喜欢吃烤鸡翅鸡腿，这不菜场买了一直两斤重的小草鸡，用他最喜欢的蜜汁烤肉料腌制好，用海盐花椒放砂锅中，做了砂锅蜜汁盐焗鸡，一开锅盖那香味扑鼻而来，还没拍照我家妞就要嚷着吃，拍了几张大鸡腿妞就抓起来吃了！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 小草鸡一只1000克
- 砂锅1个
- 辅助料
- 蜜汁烤肉料60克
- 水60克
- 姜丝适量
- 海盐2000克
- 花椒适量
【坤博砂锅蜜汁盐焗鸡】的做法步骤
【坤博砂锅蜜汁盐焗鸡】做法技巧/窍门/补充说明：
1、盐焗鸡一定要用小火，不能用大火，以免烤焦，烘烤时间根据鸡的大小确定时间。
2、鸡一定要用锡纸多包几层，免得鸡里面的汤汁渗到锅底，会形成难以清洗的顽固污渍，因为砂锅干烧十分钟左右后，锅底温度就会高达600℃以上。
3、砂锅用完，直接在炉灶上放凉，清洗时避免锅底白圈长时间接触水份。
相关食材：盐