椒盐小黄鱼
椒盐小黄鱼是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“椒盐小黄鱼”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的椒盐小黄鱼。
菜式简介
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补
益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效
果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能
延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、
安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、食欲不振及妇女产后体
虚有很好的疗效！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 小黄鱼500克
- 辅助料
- 鸡蛋1只
- 淀粉适量
- 香葱适量
- 调味料
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 椒盐适量
椒盐小黄鱼的做法步骤
椒盐小黄鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·黄鱼上的淀粉糊不要太厚，只需要裹上薄薄的一层就可以。
2·二次大火复炸可以把鱼上多余的油逼出，而且更香更脆。
3·还可以根据自己的喜好加其他酱料蘸食。
答配菜谱：椒盐与黄鱼的做法