香酥茄盒
香酥茄盒是祯祯宝贝分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“香酥茄盒”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香酥茄盒。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 鸡蛋1个
- 鲜猪肉馅100克
- 韭菜50克
- 葱5克
- 面糊50克
- 茄子2根
- 姜3克
- 辅助料
- 一品鲜酱油1匙
- 蚝油0·5匙
- 盐0·5匙
- 味精0·2匙
香酥茄盒的做法步骤
香酥茄盒做法技巧/窍门/补充说明：
茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，可保护心血管、抗坏血酸。茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。茄子的很多营养都在皮里，吃茄子建议不要去皮。茄子皮里面含有维生素B，它和维生素C是一对很好的搭档，对人体非常有益。