麻辣鸡丝

第九步：将姜蒜切末，大葱切丝。

第四步：锅中倒入菜籽油

第七步：将干辣椒剁碎，倒入之前炒辣椒的油。

第一步：准备材料

第二步：冷水下锅，将鸡腿焯一下，煮8-10分钟，关火，焖20分钟。

第五步：油开后倒入干辣椒和花椒。

第十一步：非常下饭的一道菜。

第八步：将煮好的鸡腿肉撕碎

第三步：将木耳泡发后，再煮10分钟，捞出沥干水分。

第十步：将鸡肉、葱姜蒜、木耳，装入大碗中，倒入辣椒及油，倒入一勺生抽，混合后，美味的麻辣鸡丝就做好了。如果喜欢辣一點，还可以放少许小米辣。

第六步：将辣椒和花椒，炒香，起锅晾凉。