糯米甜甜圈
糯米甜甜圈是低调蓝莓分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“糯米甜甜圈”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糯米甜甜圈。
菜式简介
双十一败了一些自己喜爱的膜具，其中就有甜甜圈膜具，一直很想试试，这个配方是六个的量，我只有四个连环的，倒蛋糊时心急，倒的太满了，结果烤的时候有点儿象火山爆发，岩浆从里往外冒，不过吃着口感松软，外形美观，还算满意。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 糯米粉100克
- 玉米淀粉20克
- 鸡蛋3个
- 白砂糖20克
- 牛奶40克
- 黄油40克
- 辅助料
- 泡打粉3克
糯米甜甜圈的做法步骤
糯米甜甜圈做法技巧/窍门/补充说明：
1、隔水加热蛋液，在40度左右，蛋液最容易打发。
2、我是烧开了一锅水后关火，先隔水融化了黄油和牛奶，再隔水加热加了白砂糖的蛋液。
3、取出蛋液打发，再把黄油牛奶混合液盆放回热水里，需要时取出。
4、我也没有温度计，用手摸盆有热的感觉就可以了。
5、此配方参考了厨友的，略做改动。打发过的蛋液尽管有消泡，口感还是好很多。
相关食材：糯米