蔓越莓糯米戚风蛋糕
蔓越莓糯米戚风蛋糕是yoyo原色分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“蔓越莓糯米戚风蛋糕”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蔓越莓糯米戚风蛋糕。
菜式简介
用糯米粉做的戚风蛋糕，很糯，Q弹粘牙的感觉，另外加入了蔓越莓提味，别有一番风味，得到了同事们的一致好评。
最近喜欢尝试各种类别的戚风蛋糕，发现做多了自己也能出方子，基本是大同小异的，这款就是在尝试的基础上得到了糯米粉的量，还有鸡蛋的大小，模具的大小，也有影响，我用的是三能的6寸空中蛋糕模具，其实我用它的第一原因是做出来的蛋糕比较上照，嘿嘿。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋3个（一个45克）
- 色拉油40克
- 糯米粉80克
- 辅助料
- 水45克
- 蔓越莓20克
- 糖40克
蔓越莓糯米戚风蛋糕的做法步骤
蔓越莓糯米戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、粉的量要根据自己家的糯米粉的吸水量而定，也可以用水调节，蛋黄糊的粘稠度要把握好，如果水量较多，可以多烘烤一会。
2、蔓越莓浸泡之后口感更软，和蛋糕更加贴合，另外，裹面粉的作用是不容易沉底。
3、烤箱温度看自家的烤箱脾气。
答配菜谱：蔓越莓与糯米的做法