红烧牛肉面
红烧牛肉面是天国的女儿分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“红烧牛肉面”制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧牛肉面。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛腩1000克
- 青菜少许
- 香菜少许
- 鲜面条一份
- 辅助料
- 小茴香1小撮
- 姜少许
- 番茄酱1大勺
- 红油豆瓣酱1大勺
- 草果1个
- 八角2个
- 桂皮1小段
- 蒜3瓣
- 洋葱小半个
- 陈皮少许
- 冰糖少许
- 香叶3片
- 盐适量
- 草菇酱油1勺
- 葱少许
红烧牛肉面的做法步骤
红烧牛肉面做法技巧/窍门/补充说明:
牛肉炒好移入高压锅时,最好把香料分离出来装进调料包中放入高压锅,这样汤就清澈了。我的调料盒找不到了,所以汤汁中有香料。冰糖一小块就可以,不要放多了。吃辣的朋友可以最后在碗中加入辣椒油。
相关食材:牛肉