家常XO酱
家常XO酱是厨方日记分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“家常XO酱”制作过程分25个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常XO酱。
菜式简介
XO酱是名厨黄炳华先生发明的一种顶级调味料。选用优质的干贝、虾米、金华火腿作为主料烹制。口味更鲜美纯正、营养再次升级尤其适合烹制各类高档食材,烹制海鲜、肉类、蔬菜时候都可以作为酱料添加。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺调味
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 干贝150克
- 虾米干20克
- 鸡胸肉75克
- 辅助料
- 洋葱1个
- 大蒜10瓣
- 干辣椒适量
- 姜2片
- 大葱2段
- 料酒2勺
- 蚝油5勺
- 生抽3勺
- 食用油500ML