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XO酱杏鲍菇

菜谱编号：075-508

XO酱杏鲍菇是【shoula1978】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“XO酱杏鲍菇”。

第九步：5-6成热时，入葱蒜，转微火煸炒至香

第十步：加杏鲍菇，转中大火翻炒，至变色

第七步：葱蒜切碎，备用

第十一步：放入调好的酱汁及少许清水，继续翻炒，至上色

第一步：食材

第五步：沥好的西兰花摆入盘中，备用

第十三步：出锅

第二步：西兰花洗净、掰均，入开水中焯，并加少许盐及油

第六步：调酱汁：10mlXO酱、10ml生抽、5ml头抽、适量糖、少许盐(可根据各人口味)，搅拌均匀，备用

第四步：杏鲍菇洗净、切片备用

第三步：沥水备用

第十五步：成品

第十四步：撒少许白芝麻在杏鲍菇上

第十二步：调入水淀粉，勾簿芡

第八步：锅用中火预热，加适量油

XO酱杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：

所有材料及调料的量都可自行调整

相关食材：杏鲍菇杏 XO酱

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