【端午·粽子篇】北方粽子----油饼卷糕
【端午·粽子篇】北方粽子----油饼卷糕是55490744分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【端午·粽子篇】北方粽子----油饼卷糕”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【端午·粽子篇】北方粽子----油饼卷糕。
菜式简介
民以食为天，尤其是中国有着优美的吃食文化的国度，每逢过节都会讲究吃喝的，大节大吃小节小吃，传统的端午节吃那是少不了的，因为没有水所以就没有水的特色，只有厚实深重的吃食特色，南方人水灵灵的所以做出的吃食好有水灵的特点，北方人纯朴深厚，做出的吃食自然带有浓浓的乡土风味，端午节的我们主要吃油饼卷糕。用油饼代替粽叶，吃起来也是别有一番风味的。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米1000克
- 红枣50-60枚
- 葡萄干一把
- 蕨麻一把
- 莲子20粒
- 百合干适量
- 辅助料
- 红糖适量
【端午·粽子篇】北方粽子----油饼卷糕的做法步骤
【端午·粽子篇】北方粽子----油饼卷糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、米糕可以根据自己喜好，加不同的干货（花生、桂花、百合干等等）。
2、米糕中加的红糖，可以换成白糖，只是颜色没这么好看，而且女人应当多吃点红糖的，呵呵。
3、因为是烫面，油饼在锅中不需要炸的时间太长，否则影响口感。
4、米糕也可以不卷饼，直接沾糖吃，味道也是相当棒的啊。