寿喜烧
寿喜烧是猫哥知味分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“寿喜烧”制作过程分4个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的寿喜烧。
菜式简介
“锄”字读作“すき”，大致和“寿喜”两字差不多的音，喜欢吉祥字眼的中国人就把这个东西音译成“寿喜锅”了。江户时代的寿喜锅一般是用鸡肉、鸭肉或者鱼肉去做，在《鲸肉调味方》一书里还有种说法说用的是鲸肉。
曾跟朋友去吃过那么一回，在点单的时候，服务员就提醒说：“有点甜哦。”稍顷，服务员还端上了两碗生鸡蛋，解释说应该把生鸡蛋搅碎了作为蘸汁，把锅里捞出的食物在生鸡蛋液里蘸一下吃。
———猫哥知味
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 肥牛卷100克
- 香菇三个
- 墨鱼30克
- 魔芋30克
- 豆苗50克
- 娃娃菜50克
- 木鱼花适量
- 鸡蛋一个
- 辅助料
- 味淋适量
- 日式酱油适量
- 糖适量
寿喜烧的做法步骤
寿喜烧做法技巧/窍门/补充说明：
蘸汁如果想尝试正宗的日本风味的话，可以直接用生鸡蛋，里面放少许盐和白醋。生鸡蛋配牛肉，是非常好的搭配