【肉末嫩豆腐】
【肉末嫩豆腐】是眉儿美食分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【肉末嫩豆腐】”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【肉末嫩豆腐】。
菜式简介
这种盒装的内酯豆腐，在我们家餐桌出现率挺高的，主要是做起来简单方便，特别是这种做法，做早餐是好吃又快手，有点吃豆腐脑的感觉。
早餐来一碗，配点油条或馒头，吃起来好满足。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 内酯豆腐适量
- 五花肉适量
- 辅助料
- 生抽适量
- 老抽适量
- 蚝油适量
- 小葱适量
- 小米椒适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 花椒粉适量
【肉末嫩豆腐】的做法步骤
【肉末嫩豆腐】做法技巧/窍门/补充说明：
1、这种做法我做过很多次，加辣椒油、陈醋以后味道也很不错。
2、炒猪肉末的时候生抽和蚝油要下多些，因为要拌豆腐来吃，如果口重也可以另外再加点盐。
3、有香菜加点香菜会更好，家里没有就没有加了。
4、豆腐加热的时候不用加水，因为豆腐本身就含有水分，也可以上笼屉蒸一下。