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香辣的蚂蚁上树

做菜达人@妖妖~??
香辣的蚂蚁上树是妖妖~??分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。“香辣的蚂蚁上树”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣的蚂蚁上树。
香辣的蚂蚁上树

菜式简介
  蚂蚁上树是四川及重庆地区的特色传统名菜之一,属于川菜系,常见于全国各地的餐馆,由于南北地域差异和生活习惯的原因,北方多用薯粉来做这道菜,而南方多用绿豆粉丝来做,常见龙口粉丝

耗时/难易度
口味中辣
工艺
耗时廿分钟
难度高级
主材料
龙口粉丝两把
郫县豆瓣一勺
一茶匙
料酒一大勺
花椒几粒
小香葱两颗
辅助料
猪五花肉100克
青辣椒两支
红辣椒两支
红油一勺
适量
生抽适量
老抽适量
适量

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