旱藕粉丝炒碎肉

做菜达人@莫xuan

旱藕粉丝炒碎肉是莫xuan分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“旱藕粉丝炒碎肉”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的旱藕粉丝炒碎肉。

菜式简介
　　旱藕粉丝又叫芭蕉芋粉丝，是使用旱藕淀粉兑水配成适当浓度的粉浆，经高温蒸制后晒干（烘干）而成。具有滋阴补肾、帮助消化、降脂肪、清热解毒、健脾强胃等功能。是老少皆宜的健康长寿食材。广西大化瑶族自治县是最具盛名的旱藕粉丝产地，旱藕粉丝的原材料旱藕就生长在有"桂西风景新珠"美誉的七百弄国家地质公园。旱藕粉丝是瑶乡人家喻户晓的天然特色美食，瑶乡有这么一首诗赞誉他们的美食 ‘百年工艺瑶乡音，旱藕粉丝天然品。无添腐剂口感好，耐煮不糊汤水清。助消降脂益健康，君若尝试准说行。’

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺炒; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 粉丝一小抓; 瘦肉一小块; 鸡蛋一个; 香菇适量; 香菜适量

辅助料: 花生油适量; 酱油适量

旱藕粉丝炒碎肉的做法步骤

旱藕粉丝炒碎肉做法技巧/窍门/补充说明：

配菜单炒，气味更香，更有味道。

菜谱标签：热菜

相关食材：藕藕粉粉丝

答配菜谱：藕粉与粉丝的做法

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