【抵不住的麻辣诱惑】毛血旺
【抵不住的麻辣诱惑】毛血旺是茉莉de小厨房分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【抵不住的麻辣诱惑】毛血旺”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【抵不住的麻辣诱惑】毛血旺。
菜式简介
说起川菜
那可是我最喜爱的菜系
没有之一
毛血旺起源于重庆
流行于重庆和四川地区
是一道著名的传统菜式
被列入川菜菜谱之一
毛血旺是重庆市的特色菜
这道菜是将生血旺现烫现吃
且毛肚杂碎为主料
遂取名毛血旺
寒冷的冬日里
来一碗热 辣 麻 香的毛血旺
吃完感觉血液都沸腾起来
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸭血１盒
- 绿豆芽150克
- 金针菇1袋
- 干辣椒适量
- 植物油适量
- 花椒粒适量
- 盐适量
- 大葱１段
- 辅助料
- 毛肚300克
- 泡发木耳100克
- ?火腿肠１根
- 火锅底料２大勺
- 郫县豆瓣１大勺
- 麻椒粉２小勺
- 糖１小勺
- 香菜适量
【抵不住的麻辣诱惑】毛血旺的做法步骤
【抵不住的麻辣诱惑】毛血旺做法技巧/窍门/补充说明：
茉莉花语：
食材的种类和份量都可以按自己的喜好增减。
麻椒粉最好换成麻椒粒。
炒香郫县豆瓣的时候可以加两片姜片，我的正好家里的姜用完了没有去买。
相关食材：血