红烧大虾

做菜达人@心语梦境

红烧大虾是心语梦境分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“红烧大虾”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧大虾。

菜式简介
　　虾的营养价值极高，全身是宝，虾脑含有丰富的氨基酸，脑磷脂等营养成分，虾肉含有大量的蛋白质，碳水化合物，虾皮含有虾红素，钙，钾等多种成分，能增强人体免疫力。但女儿特别不爱吃虾，我就变着花样给她做，把虾仁剁碎做成馄饨，盐水虾，炒虾仁，油焖虾，烤虾，今天我又烧了一道红烧大虾，味道还不错，很入味，也很下饭···

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺烧; 耗时廿分钟; 难度普通

主材料: 食用油3茶匙; 蒜瓣4个; 生抽2茶匙; 糖半茶匙; 料酒半茶匙; 盐1小勺; 辣椒油半茶匙; 黑胡椒粉1小勺; 葱2～3根; 虾500克; 姜2～3片

辅助料: 清水3茶匙; 淀粉1小勺

红烧大虾的做法步骤

红烧大虾做法技巧/窍门/补充说明：

红烧汁要事先调好，这样烧起来顺手，辣椒油最后加翻炒几下就起锅，这样不至于虾太辣，如果喜欢辣一些的可以早些下锅，不喜欢辣的也可以不用辣椒油，调料也可以根据自己的喜好添加

菜谱标签：热菜午餐家常菜鲁菜孕妇朋友聚餐夏季食谱春季食谱

相关食材：虾

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