麻辣火锅料
麻辣火锅料是落月轩分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“麻辣火锅料”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣火锅料。
菜式简介
超市买的火锅料吃的时候家里味道太大，而且衣服上全是火锅味，更容易结油块儿！自己做的就比较卫生放心！并且不会越吃越咸！最主要家里和衣服上也不会留下那些味道哦！
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 干辣椒适量
- 豆瓣酱适量
- 辅助料
- 草果三颗
- 草蔻三颗
- 肉蔻三颗
- 香砂七颗
- 丁香半把
- 三奈十片
- 陈皮一撮
- 香叶一把
- 八角一把
- 桂皮适量
- 茴香一大把
- 花椒一把
- 麻椒一把
- 灯笼椒六颗
- 蒜五颗
- 姜一块儿
- 油泼辣子适量
- 豆豉两吧半
- 鸡精适量
- 黑胡椒适量
麻辣火锅料的做法步骤
麻辣火锅料做法技巧/窍门/补充说明：
香料泡水是为了让香料的味道发挥的更好！肉蔻草果那些硬点的香料可以用刀背轻轻敲开，就可以打碎咯！炸过的香料碎不要扔，放在冰箱，还可以再用一次！要做到让香料发挥到极致！不能浪费哦最后吃火锅时，可以在料中加入牛油，用鸡汤挺好哒！
菜谱标签：下饭菜