糯米蛋
糯米蛋是黑猫警长kitchen分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“糯米蛋”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的糯米蛋。
菜式简介
软糯的糯米,咸蛋黄起沙口感,加上秋天应季的腊味,酿入咸蛋里,味道非同凡响哟。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 糯米100克
- 胡萝卜适量
- 干香菇几朵
- 腊肠1条
- 辅助料
- 盐少许
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
糯米蛋的做法步骤
糯米蛋做法技巧/窍门/补充说明:
也可以每个咸蛋再包上锡纸防止馅料漏出,因为是立起来的所以我没包锡纸,馅料随个人喜欢,可以放五花肉丁、豌豆、玉米粒等等,因为老抽用完了所以没加老抽,可以适当加半勺老抽上色,咸蛋黄带咸味,所以调味的盐少放。
相关食材:糯米