鱼汤炖豆腐
鱼汤炖豆腐是寻找桃花岛分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“鱼汤炖豆腐”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼汤炖豆腐。
菜式简介
鱼汤炖出来的豆腐，既滑嫩入味，又营养加倍，而且物尽其用，简单快手，是汤也是菜~~：）汤里再加点儿茼蒿之类的青菜，就更完美啦。。”
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 扒皮鱼几条
- 北豆腐1块
- 辅助料
- 植物油1勺
- 葱2段
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 盐1勺
- 糖半勺
- 八角1个
- 花椒粉少许
- 醋1勺
- 料酒少许
鱼汤炖豆腐的做法步骤
鱼汤炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1· 可以加入焯过水的茼蒿，出锅前放入汤内，稍炖一会儿即可。
2· 喜欢吃香菜的，或者喜欢辣味的，可以出锅前撒一点儿，或者点少许辣椒油。
3· 豆腐要选用卤水点的北豆腐，不要选内酯豆腐，日本豆腐之类的。营养不一样，做出来的味道也差很多。
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