砂锅猪手
砂锅猪手是美美兰子分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“砂锅猪手”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的砂锅猪手。
菜式简介
这道菜我们聚餐经常会做，家人朋友都喜欢吃，这样做出来的猪手不油腻而且味道很好，做法也简单，只要配料放入去调好味小火慢焖就行了。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪手1只
- 辅助料
- 料酒适量
- 腐乳2块，或南乳
- 糖适量
- 油适量
- 盐适量
- 八角1只
- 蠔油2匙
- 陈醋适量
- 姜片适量
- 酱油2匙
砂锅猪手的做法步骤
砂锅猪手做法技巧/窍门/补充说明：
我这样做一般是不用加水的，如果没把握可以加一点水焖，火候的控制也要把握好，火太大容易干锅肉不熟不够入味，尽量控制小火焖，大火收汁。沙锅用铲子不好翻我是用筷子翻的。