砂锅猪手
砂锅猪手是【美美兰子】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅猪手”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜我们聚餐经常会做，家人朋友都喜欢吃，这样做出来的猪手不油腻而且味道很好，做法也简单，只要配料放入去调好味小火慢焖就行了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪手：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 腐乳：2块，或南乳 |
| 糖：适量 | 油：适量 |
| 盐：适量 | 八角：1只 |
| 蠔油：2匙 | 陈醋：适量 |
| 姜片：适量 | 酱油：2匙 |
砂锅猪手的做法步骤
砂锅猪手做法技巧/窍门/补充说明：
我这样做一般是不用加水的，如果没把握可以加一点水焖，火候的控制也要把握好，火太大容易干锅肉不熟不够入味，尽量控制小火焖，大火收汁。沙锅用铲子不好翻我是用筷子翻的。