猪横利煲鸡骨草

菜式简介
　　
　　 俗话说“春夏祛暑湿”，中药鸡骨草煲猪横脷正有这祛暑湿的功效。鸡骨草
　　性微寒味甘、淡，具清热利湿、舒肝止痛的功效。
　　
　　　　猪横脷即猪胰，性味甘、平，功能补脾、润燥、养肺、泽颜。猪横脷与鸡骨草
　　合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。此汤也是广东民间有名的中药食
　　疗汤品，同时亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。
　　
　　 汤煲好以后，喝汤，猪横脷装盘，蘸着用油煮过的酱油来吃，很不错。