金钱肠
金钱肠是elmonte分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“金钱肠”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的金钱肠。
菜式简介
lg的姐姐从国内回来，聊起了家乡的小吃，lg说很怀念那金钱肠。前几天超市的大肠特价，就买了些，悄悄的给了lg一个惊喜。不过我偷工减料了，把咸蛋黄换成了糯米，也没有油炸，好吃更健康些。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺卤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 大肠500克
- 糯米适量
- 腊肠9根
- 辅助料
- 葱2根
- 姜1小块
- 水适量
- 小苏打适量
- 生粉适量
- 调味料
- 料酒1大匙
- 桂皮1小块
- 八角2粒
- 花椒1大匙
- 小茴1大匙
- 生抽2大匙
- 盐2茶匙
金钱肠的做法步骤
金钱肠做法技巧/窍门/补充说明：
1· 卤水不建议放老抽，颜色太深。
2· 糯米不需要放盐调味，因为卤水已经够咸了。
3· 可以一次多做一些放冰箱，吃的时候热一下或煎一下就行。