金钱爆蹄筋
金钱爆蹄筋是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金钱爆蹄筋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：爆 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 香肠：50克 | 蹄筋：200克 |
| 蒜：5克 | 葱：5克 |
| 西兰花：200克 | 木耳：20克 |
| 姜：3克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 一品鲜酱油：0·5匙 | 糖：0·5匙 |
| 蚝油：0·3匙 | 盐：1匙 |
| 味精：0·2匙 | -- |
金钱爆蹄筋的做法步骤
金钱爆蹄筋做法技巧/窍门/补充说明：
蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。