卤水金钱肚
卤水金钱肚是万山红分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“卤水金钱肚”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤水金钱肚。
菜式简介
卤水金钱肚是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。酥而不烂，有弹性，色泽淡红，鲜香味美。卤水是粤菜一大特色，因其鲜香爽口而广为流传。金钱肚又称蜂窝肚，是牛的四个胃之一。我的做法有点南北结合了，没有蒸，而是直接用卤水卤的。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺卤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 金钱肚1个
- 辅助料
- 煮肉料1份
- 盐3克
- 玫瑰露酒10克
- 白醋10克
- 剁辣椒少许
- 糖1克