蒸莜面
蒸莜面是宇宙火花分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“蒸莜面”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒸莜面。
菜式简介
内蒙古三件宝：莜面、山药(土豆)、羊皮袄！莜面是内蒙古中西部地区人们喜爱的食品。吃莜面自然少不了山药蛋(当地俗称，学名土豆)。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 莜麦面500克
- 辅助料
- 土豆适量
- 黄瓜适量
- 芝麻适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
- 醋适量
- 胡麻油适量
- 韭菜适量
- 葱适量
- 辣椒适量
- 香菜适量
- 水萝卜适量
- 红萝卜适量
蒸莜面的做法步骤
蒸莜面做法技巧/窍门/补充说明：
关键掌握好和面的软硬程度和蒸的时间。这两点掌握好了才能保证莜面的口感。
如果面稍硬点可蒸10分钟(最长)，软了一般7、8分钟(最短)。大家品吧。
相关食材：莜面