【飞禽走兽】香辣鸡胗
【飞禽走兽】香辣鸡胗是gaopingzhao分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。“【飞禽走兽】香辣鸡胗”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【飞禽走兽】香辣鸡胗。
菜式简介
鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫),禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物!胗是指肌胃! 鸡胗是帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里边 。
今天做的是香辣口味的。无论是下酒或是配米饭来吃都是不错的选择。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺爆
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 鸡胗200克
- 辅助料
- 青椒1个
- 红椒1个
- 调味料
- 葱适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 盐2克
- 料酒10毫升
- 味精2克
- 生抽15毫升
- 淀粉4克
- 白糖10克
- 花生油30毫升
- 香油10毫升