来自秋季的自然馈赠--原汁原味清蒸大花蟹
来自秋季的自然馈赠--原汁原味清蒸大花蟹是威捷朗家居分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“来自秋季的自然馈赠--原汁原味清蒸大花蟹”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的来自秋季的自然馈赠--原汁原味清蒸大花蟹。
菜式简介
清蒸大花蟹完整地保留了蟹的原汁原味，蟹肉白鲜嫩，黄膏腴美，边剥边吃，口中先是被蒜香和酸咸味道轻轻包围，而后又是被外壳包裹住，鲜嫩汁水流出的肥肥蟹肉，味蕾与身心全满足，别有情趣！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 螃蟹3只
- 蒜末10克
- 酱油20ML
- 辅助料
- 姜末10克
- 醋8ML
- 油10ML
来自秋季的自然馈赠--原汁原味清蒸大花蟹的做法步骤
来自秋季的自然馈赠--原汁原味清蒸大花蟹做法技巧/窍门/补充说明：
螃蟹清洗有妙招：
1、先将螃蟹浸泡在淡盐水中，合其吐尽污物，然后用手捏住其背部，悬空接近盘边，让双钳恰好能夹住盘弦
2、用刷子刷洗全身身，再捏住蟹壳
3、扳住双钳将蟹脐翻开，由肚脐尖处挤压肚脐盖中央的黑线，将其粪便挤出，最后用清水冲洗干净即可
相关食材：大花蟹