教你4步做出最滑嫩的番茄炒蛋

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教你4步做出最滑嫩的番茄炒蛋是生活情书分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“教你4步做出最滑嫩的番茄炒蛋”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的教你4步做出最滑嫩的番茄炒蛋。

教你4步做出最滑嫩的番茄炒蛋

菜式简介
　　人人都会的简单家常菜，但不一定人人都做得出它的滑嫩

耗时/难易度: 口味清淡; 工艺炒; 耗时十分钟; 难度普通

主材料: 番茄2个; 鸡蛋2个

辅助料: 油适量; 盐适量; 糖适量; 生粉适量

教你4步做出最滑嫩的番茄炒蛋的做法步骤

教你4步做出最滑嫩的番茄炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：

1·番茄挑带红里透黄色小点的，比较沙
2·番茄也可不去皮，但去皮口感更好，更适合小孩子
3·鸡蛋液中加生粉和少许水，可使鸡蛋更蓬松，鸡蛋下锅划散动作要快，蛋液稍凝固即可，不然煎过头鸡蛋老柴
4·加少许糖可中和番茄的酸味，提鲜提味
5·最后勾薄芡可使菜更滑嫩、卖相也更好

菜谱标签：热菜

相关食材：番茄

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