小熊趣味广式月饼
小熊趣味广式月饼是开心果子365分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“小熊趣味广式月饼”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小熊趣味广式月饼。
菜式简介
对于独爱广式月饼的人来说，做各种趣味广式月饼也乐此不疲，这款月饼在传统的做法上融入非传统月饼的外观和口味做法，不仅让月饼不用模具也可以趣味十足、吸引到孩子，而且还是可可味道的月饼皮呢，这下喜欢可可味的童鞋们可以找到适合自己的口味了，里面的馅还揉进了肉松。大家可以尝试一下哦
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉200克
- 月饼馅适量
- 辅助料
- 转化糖浆150克
- 鸡蛋液适量
- 花生油50克
- 枧水4克
- 肉松适量
- 可可粉8克
小熊趣味广式月饼的做法步骤
小熊趣味广式月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、可可粉可以自己看颜色情况再适当增减一些
2、皮尽量薄一些，皮太多容易塌陷，如果馅太软不好包，馅可以放进冰箱冷冻层冻硬再包。我包的每个馅是29克，皮21克
3、注意捏熊耳朵不要太大，大了会容易烤的时候下坠，耳朵最好放在球形正上方，这样烤的时候不会下坠变形
4、月饼烤制时间自己注意看步骤图适当调节一下
5、巧克力笔要放在开水锅里泡一会儿才能画哦，凉了可以再放进开水锅里