猪皮冻

做菜达人@关于小妮

猪皮冻是关于小妮分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“猪皮冻”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的猪皮冻。

猪皮冻

菜式简介
　　满满的胶原蛋白，以及冰凉Q弹的口感，特别喜欢～

耗时/难易度: 口味原味; 工艺煮; 耗时数小时; 难度简单

主材料: 猪皮400克; 水适量

辅助料: 料酒15ML

猪皮冻的做法步骤

猪皮冻做法技巧/窍门/补充说明：

水的量可根据实际情况，煮的过程当中逐步添加，过多的水皮冻太嫩，不Q弹；太少的水则会口感过老，皮冻成品量也不足，最终煮好时，大概水量占总量的三分之二左右；

菜谱标签：小吃

相关食材：猪皮

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