#铁釜烧饭就是香#排骨焖饭
#铁釜烧饭就是香#排骨焖饭是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“#铁釜烧饭就是香#排骨焖饭”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的#铁釜烧饭就是香#排骨焖饭。
菜式简介
想饱口腹之欲,又不能太费时间,还得荤素营养都要有。这不,这一锅香喷喷的排骨胡萝卜焖饭就做好啦!排骨取肋骨的位置,刀剁成小块,连骨头里红骨髓的营养和香味也能渗透到米粒中。排骨的量无需多,我只用了360克,一家四口的量就够了。胡萝卜放在饭里,营养和美味并存。如果家里有青豆或者豌豆,放一小碗好吃又好看。我家没有这些绿色的豆,我就切了一条黄瓜,在出锅的时候倒进去,搅拌均匀。黄瓜的清香和绿色都很好地保留了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 大米两杯
- 肋排360克
- 胡萝卜一根
- 黄瓜一条
- 辅助料
- 植物油少许
- 大蒜6瓣
- 酱油适量
- 盐适量
- 清水适量
#铁釜烧饭就是香#排骨焖饭的做法步骤
#铁釜烧饭就是香#排骨焖饭做法技巧/窍门/补充说明:
米饭就按自己家平时的量,水量只少三分之一就可以;
排骨先焯水去腥去污物,再炒上色入味,只需两分钟就可以;
排骨中的水要比平时炖排骨的水量要一半左右,因为饭煲的密封效果好,不需要太多的水就能熟得很烂乎;
肉和菜可以调整种类和配比,不要加花椒大料噢。
相关食材:排骨