酸辣莲藕
酸辣莲藕是阳光明媚99分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酸辣莲藕”制作过程分17个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸辣莲藕。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 莲藕400克
- 白醋10克
- 盐1克
- 香油数滴
- 辅助料
- 白糖15克
- 姜8克
- 生抽3克
- 青椒适量（点缀）
- 红椒适量
酸辣莲藕的做法步骤
酸辣莲藕做法技巧/窍门/补充说明：
由于莲藕在不同季节里口感也稍有区别（或许是品种的不同），所以在焯水的时候，可以尝一尝口感，根据喜好适当调整焯水的时间。焯水后立刻过凉水，口感会更清脆爽口。