茄汁藕片
茄汁藕片是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“茄汁藕片”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁藕片。
菜式简介
其实藕还有很多做法，不仅是莲藕汤、还有藕圆子、藕夹等等，都别具一番味道。就连一道简单不能再简单的一道小菜---- 茄汁藕片，也会打动你的味蕾。要做出酸甜爽口的茄汁藕片，关键在于主料的选择，宜选脆藕来入菜，粉藕则适合用来煲汤。 番茄藕片的组合很美味，这道菜，远远超乎你能想到的，色香味俱全， 艳丽的色泽，脆嫩的口感，酸中带甜，足以让你胃口大开。。。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 莲藕2节
- 辅助料
- 番茄酱3勺
- 葱姜末1勺
- 糖2勺
- 油盐适量
茄汁藕片的做法步骤
茄汁藕片做法技巧/窍门/补充说明：
1· 番茄酱用油煸炒更有利于番茄红素的吸收， 加入少许糖更能突出番茄酱的酸甜口感； 2· 放入莲藕片进去翻炒， 加入盐调味后大火收汁即可。
相关食材：藕