猴头菇银耳乌鸡汤
猴头菇银耳乌鸡汤是花鱼儿分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“猴头菇银耳乌鸡汤”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的猴头菇银耳乌鸡汤。
菜式简介
乌鸡含有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、铁、磷、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,而胆固醇和脂肪的含量则很低,有补虚劳、强筋健骨、提高生理机能、延缓衰老的作用,对防治骨质疏松、佝偻病及妇女缺铁性贫血等症有明显的疗效。猴头菇是一种药食两用的珍菌,含有的不饱和脂肪酸,能利于血液循环、降低血液胆固醇含量,因此是高血压、心血管疾病患者的理想食品。此外,它还能提高人体免疫力,延缓衰老。银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。。。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 乌鸡390克
- 猴头菇40克
- 银耳10克
- 辅助料
- 料酒适量
- 盐适量