卤肉面
卤肉面是林℃煮饭婆分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“卤肉面”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤肉面。
菜式简介
用料简单的卤肉，味道却不打折扣，加上经过自己耐心揉搓出来的手工面，滑溜劲道，每次一家人吃这样一碗卤肉面，都是迫不及待，想要快速下肚，根本没吃相。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉300克
- 面粉400克
- 洋葱半个
- 鸡蛋2个
- 葱适量
- 小青椒1个
- 香菜适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 辅助料
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 料酒适量
- 蚝油1勺
- 甜面酱1勺
- 盐适量
卤肉面的做法步骤
卤肉面做法技巧/窍门/补充说明：
猪肉可以切丁也可以绞肉末，炖肉时间至少一小时以上，汤汁不能收太干，下面条还要吸走一些汁水，，面条放入汤汁搅拌更能入味，面条一定要多揉，这样做出来的面更劲道，不易断，煮出来的面更滑溜。
菜谱标签：面条