蟹壳黄
蟹壳黄是ShannonTsai分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“蟹壳黄”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蟹壳黄。
菜式简介
我很喜欢的沪式咸点 - 蟹壳黄，可以像拨蟹壳一样打开的点心 ^^
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉100克（中式面点粉、饺子粉）
- 水47克
- 淡味黄油50克
- 糖6克
- 速发酵母1·5克
- 低筋面粉100克（蛋糕粉）
- 辅助料
- 猪绞肉50克（猪油渣）
- 葱末40克
- 盐1/2小匙
- 蚝油1/2小匙
- 胡椒粉1/2小匙
- 蛋液适量（涂表面）
- 白芝麻适量