苦瓜酿土豆泥
苦瓜酿土豆泥是咸鱼小咸分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“苦瓜酿土豆泥”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的苦瓜酿土豆泥。
菜式简介
一说起苦瓜酿，第一时间想到的是苦瓜酿肉，夏天不甩点肉怎么行，所以小编带来一道酿土豆泥的苦瓜，土豆富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。常食土豆强身健体土豆中的钾可以防止高血压，和苦瓜搭配起来营养价值更上一层楼，苦瓜味虽苦，土豆也能很好的中和一下其中的苦味，为什么这样子，你拉着我说你有些鱿鱼，怎么这样子
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 苦瓜1根
- 土豆2个
- 洋葱半个
- 鸡蛋2个
- 火腿肠1根
- 胡萝卜半个
- 辅助料
- 盐3勺
- 面粉适量
- 生粉适量
苦瓜酿土豆泥的做法步骤
苦瓜酿土豆泥做法技巧/窍门/补充说明：
土豆一定要事先蒸锅，压制土豆泥过程中，尽量压紧实，苦瓜酿下油锅时间不宜过长，影响口感和美感，苦瓜酿蒸的时间尽量长些，口感会更好
答配菜谱：土豆与苦瓜的做法