炒腊肉
炒腊肉是【hlr02】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炒腊肉算得上是一道经典的家常菜，自制的腊肉口感紧致细腻、色泽红润、滋味愈发的醇厚，搭配上新鲜豌豆夹蒜薹，鲜香的口感更上一层楼，配上白花花的米饭超级下饭。如有不清楚做法细节的可以加VX公众号:gzrj8080
古镇人家定制性腊肉众筹开始了。一年只做2个月，农家土猪足足喂满300天，详情请咨询微信：gzrjsc
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：适量 | 豌豆夹：适量 |
| 蒜薹：适量 | 红椒块：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 鸡精：适量 | 蒜片：适量 |
| 姜片：适量 | 料酒：适量 |