炒什锦
炒什锦是雨中的妳分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“炒什锦”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炒什锦。
菜式简介
我家的两个宝贝最喜欢吃白米饭，几乎每天2顿，有时候回家晚又怕他们饿就会炒个什锦，因为快又方便，他们也很喜欢吃，当然出门之前把米放进电饭煲里定时，回来正好米饭煮好了，十分钟内炒个什锦就可以开饭了??（其实今天的炒什锦卖相不好，大家就多多包涵吧！我不是专业厨师，只是会点家常菜又没时间做饭的主妇??）
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 青菜适量
- 蘑菇适量
- 鸡蛋适量
- 虾仁适量
- 夹心猪肉适量
- 辅助料
- 生抽适量
- 油适量
- 盐适量
- 黄酒适量
- 大蒜一瓣
- 白糖一点点
- 生姜1片
炒什锦的做法步骤
炒什锦做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉加生粉会比较松软
2·青菜可以换着吃，胡萝卜，青椒，香菇菜，绿色嫩南瓜，芹菜，各种颜色的菜椒（红，黄，绿）
3·虾仁去除吓线会比较好吃
4·如果不喜欢吃肉可以换成香肠
菜谱标签：热菜