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《好先生》中的“惠灵顿牛排” !个人总结文图详细制作方法!不喜勿喷

做菜达人@無灵子
《好先生》中的“惠灵顿牛排” !个人总结文图详细制作方法!不喜勿喷是無灵子分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“《好先生》中的“惠灵顿牛排” !个人总结文图详细制作方法!不喜勿喷”制作过程分19个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的《好先生》中的“惠灵顿牛排” !个人总结文图详细制作方法!不喜勿喷。
《好先生》中的“惠灵顿牛排” !个人总结文图详细制作方法!不喜勿喷

菜式简介
  其实懂得牛排的人应该知道菲力就是牛内脊,是里脊还往里的牛身上最嫩的肉!上千斤的牛只能切出几斤!如果不会挑选的话建议买超市里成袋的菲力,以下的制作为了与《好先生》外形接近,所以我选择了自己挑选的牛里脊,但是口感和味道差很多!

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
菲力牛排1个
辅助料
生火腿片4到5片
黄芥末适量
白葡萄酒少许
鲜蘑菇5个
鸡蛋黄1个
板栗若干(或鹅肝)
橄榄油适量
牛油适量(或黄油)
酥皮一小袋
黑胡椒适量
适量
蒜瓣5粒

《好先生》中的“惠灵顿牛排” !个人总结文图详细制作方法!不喜勿喷的做法步骤

《好先生》中的“惠灵顿牛排” !个人总结文图详细制作方法!不喜勿喷做法技巧/窍门/补充说明:

盐尽量少放,要均匀,淡了最后有蘸料,咸了的话就完蛋了,火腿和酥皮在卷的时候一定要卷紧,不然最后切的时候会散开!

菜谱标签:西式宴请
相关食材:牛排

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