鱼香肉丝
鱼香肉丝是个性胜过姿色分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“鱼香肉丝”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香肉丝。
菜式简介
鱼香肉丝，兼具物美价廉、色香味俱佳，是家常菜馆中最受欢迎的一道菜。酸、甜、香、鲜，很开胃,味道实在非常的讨巧！大力推荐给各位。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 胡萝卜一根
- 木耳一把
- 肉丝150克
- 辅助料
- 盐一勺
- 醋一勺
- 酱油一勺
鱼香肉丝的做法步骤
鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1· 俗话说“横切牛羊竖切猪”，猪肉要顺势切，也就是顺着肉的纹理切。
2、腌制猪肉时可以加入少许蛋清，上浆效果更好，猪肉更嫩滑。
3、鸡精或味精按个人喜好来加，菜本身够鲜够好吃了，我就没加。